Традиционная израильская закуска.
Чуть острая освежающая намазка. Вкусно просто ложками или основа для шакшуки
Форшмак 0,5 кг. Острые баклажаны 0,5 кг.
Сало соленое 0,5 кг. Буженина 1кг.
Паштет из скумбрии 0,5 кг.
Скумбрию мы коптим сами. Каждую косточку выбираем вручную. Одним словом – шэдэвр!
Кружочки синеньких, запеченые в духовке, маринованные с жареным луком, укропом и кинзой
