закуска из печёных баклажанов с домашним майонезом.
 
		Кружочки синеньких, запеченые в духовке, маринованные с жареным луком, укропом и кинзой
 
		Буженину мы делаем из свиной шейки. Мясо с небольшими прослойками жира, ароматное, нежное, не сухое. Запекаем куском. Можем вам нарезать, а можем просто завернуть в фольгу.
 
		Скумбрию мы коптим сами. Каждую косточку выбираем вручную. Одним словом – шэдэвр!
