для тех, кто не хочет мяса
Куриные потроха (желудочки, сердечки), филе бёдра. Ближневосточные специи с рынка Кармель. И много жареного лука.
перец фаршированный нежным фаршем из свинины и говядины, подаётся со сметаной
Сердечки, которые мы разбили, потомили и приправили. И желудочки тоже.