Традиционная израильская закуска.
Скумбрию мы коптим сами. Каждую косточку выбираем вручную. Одним словом – шэдэвр!
Буженину мы делаем из свиной шейки. Мясо с небольшими прослойками жира, ароматное, нежное, не сухое. Запекаем куском. Можем вам нарезать, а можем просто завернуть в фольгу.
Форшмак 0,5 кг. Острые баклажаны 0,5 кг.
Сало соленое 0,5 кг. Буженина 1кг.
Паштет из скумбрии 0,5 кг.