Описание
Закуска-намазка из слабосолёной сельди.
Закуска-намазка из слабосолёной сельди.
Скумбрию мы коптим сами. Каждую косточку выбираем вручную. Одним словом — шэдэвр!
Буженину мы делаем из свиной шейки. Мясо с небольшими прослойками жира, ароматное, нежное, не сухое. Запекаем куском. Можем вам нарезать, а можем просто завернуть в фольгу.
Блюдо, в котором красная фасоль слилась в порыве страсти с болгарским перцем. И еще немножко с морковью, луком и кинзой.